Brócoli
Esta verdura posee abundantes cabezas florales (“flores”) carnosas comestibles de color verde, puestas en forma de árbol, sobre ramas que nacen de un grueso tallo; la gran masa de cabezuelas está rodeada de hojas. Es muy parecido a otra variedad botánica de la especie coliflor, pero es de color verde. Es un cultivo de climas frescos, por lo que prospera pobremente durante los veranos calurosos. Habitualmente se prepara hervido o al vapor, pero se puede consumir crudo y se ha convertido en una verdura cruda muy popular como aperitivo. Un plato consiste en cocer brócoli con patatas cortadas en trozos y luego condimentarlo con pimentón, ajo en polvo y aceite de oliva. Tiene un alto contenido de vitamina C, vitamina E y fibra alimentaria soluble.
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Detalles de siembra:
- Distancia Siembra: 50cm
- Necesidad Agua: medio
- Exposición: sol directo
- Siembra: almacigo
- Germinación: 6-10 días
- Cosecha: 60-100 días
Siembra en Hemisferio Norte
- E
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Siembra en Hemisferio Sur
- E
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